Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

bi ngo Bí đỏ cá hâp chả giò mayonnaise giáng sinh Ăn gì hôm nay Công thức Óc heo banh xeo cà thu mien bac Xe Xuna Nguyen Thực đơn giàu canxi hợp su hào món xào thịt bò Trâm Phạm lam cha ga hap la chuoi gà nướng xì dầu xa cach lam goi bon bon Mẹo tẩy rửa xoong nồi bo kho banh mì Muffin cach nau sua ngo Thuà xôi lá cẩm cach lam mi y Thực đơn hàng ngày bánh hỏi thịt nướng mien tron muc thom ngon cá chẻm pate gan nhận Mon banh cacao bánh quy chiếc cốc nhân chocolate bánh cuốn cach nau ca ri de ngon hấp bia Chan gio sâu salad rau củ dây nấu ăn Sa tế tôm sốt xoài đậu tuyết đổi món cách làm món bún hải sản món xốt tẩm bột tôm chien sù bap chuoi canh bí ngô nấu xương heo Cá rô phi chiên Dẻo bánh quy bơ bí ngồi nuoc cam mon cHIEN Cơm cuộn Cá chiên bí đỏ xào tỏi Ăn bí đỏ xào tỏi me ga sot gung De chống trộn salad bắp cải tím list chả ngai cu sen ham duoi heo ngon khai vị GÃƒÆ chien nướng thịt bò với củ hành đồ dùng học tập mang tay cach lam sua chua cá tím nướng thit quay chay giày mới chuyên món cá saba nuoc cốt dừa kem sau rieng mau hướng dẫn cắm hoa đẹp cách làm chả banh sung bo nem chien tom thit ngon tài cach lam mon chien Dau Rau bi ca xao cải cuộn Banh bao Giúp thịt rắn mon gan bánh mì cuộn martini Bò khô bánh phô mai mi xa xiu tình cha tom cách muối dưa chuột trai nấu cháo cach lam banh flan hoa qua cach lam banh ba lai mon kho sushi ăn uống rế Má ³ bà nh trá ng ngon Cam mì trộn ngao tempura rau cu trung muoi thom địu mien xao thom ngon chân giò bánh quy sữa cuống cách làm nước chấm nem nướng